L’uomo è l’unico essere sulla faccia della terra che cucina. Gli animali no, non lo fanno. Anche in questo l’uomo si distingue. Ciò è il segno che all’uomo non basta solo assaporare, bensì ricerca l’affinamento, cioè il miglioramento del sapore. L’uomo coglie il piacere del gusto e desidera ancor più intensificarlo. E’ l’esito del suo essere collocato in un orientamento in cui tutto concorre per il raggiungimento di un fine attraverso singole tappe. Insomma, un orientamento che è itinerario, dove ogni passo deve essere progressione verso un vero che sia sempre più Vero, un buono che sia sempre più Buono ed un bello che sia sempre più Bello.
L’allegria si manifesta in maniera chiara. Si ride, si scherza… e la giovialità colora il volto. L’allegria dà segni evidenti.
Ma non si può sempre essere allegri. Ci sono situazioni in cui si presentano il dolore e l’angustia. Eppure, anche in questi casi, la tristezza non deve mai avere il sopravvento: nel fondo del cuore devono sempre albergare la letizia e la pace. E se non si può ridere, almeno si deve sorridere.
Il sorriso va sempre bene, anzi: è un dovere di carità in ogni circostanza. In circostanze lieti, ma anche in circostanze dolorose. Anche quando si abbraccia una persona per comunicargli le proprie condoglianze si può sorridere, perché il sorriso è un momento di dolcezza.
Il sorriso -se ci si riflette- è come un biscotto. In un pranzo domenicale o di una festa importante è giusto terminare con un bel e buon dessert. Nessuno si sentirebbe di chiuderlo con dei semplici biscotti. Occorre un dolce “altisonante”.
Un semplice biscotto invece va bene durante la giornata. E’ un lampo di dolcezza.
Il dolce “altisonante” è l’allegria manifesta, che è giusto esprimere in momenti particolari e gioiosi. Il biscotto, invece, è il segno di una letizia che non deve mai sparire. Una letizia che deve guidare e accompagnare costantemente il tempo. Una letizia che è sempre lì pronta per consolare gli altri e per consolare se stessi, una letizia da far assaporare agli altri e da far assaporare a se stessi.
Proprio come un semplice biscotto.
Dio è Verità, Bontà e Bellezza
Il Cammino dei Tre Sentieri
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